お茶くみボーイズと私。
現場ではなんと1日に3回もティータイムがあります。現場は砂漠で空気が乾燥しているし、汗もかくから水分の補給は大切。 1時間おきぐらいに、紅茶（シャイ）の入ったポットと、グラスの乗ったトレイを持ったエジプト人2人組が日本人のいるところに回ってくる。人は彼らを「お茶くみボーイズ」と呼ぶ（というか私が勝手に名付けた）。
元祖お茶くみボーイズ（私が来たばかりの頃）はカーレトとエベート。 カーレトは派手な赤チェックのターバンを頭に巻いていたので、 赤チェックの頭が近づいてくると、お茶の時間だということに気付くのでした。 たまにカーレトは誰かと交代して違う組み合わせになってた。
彼らはすぐに日本人学生の名前を覚え、私にお茶を持ってくるときはいつも 「チナミー」と呼びかけていた。そして彼らは日本人1人1人の砂糖の分量も ちゃんと覚えていました。だれそれはスプーン何杯入れるとか、 ノンシュガーとか。ちなみに、私はたいていスプーン１杯弱。でもたまに 「ムシュ・ソッガル（砂糖抜き）」とか注文する裏切りもやった。 砂糖を入れるのはエベートの役目で、手際良くシャカシャカとかき混ぜた後、 浮いた泡をスプーンですくって地面にペッと捨ててできあがり。 日本語で「ドウゾー」と言って手渡してくれる。
砂糖について話すと、エジプト人は老若男女かまわず、 紅茶やコーヒーにとにかく砂糖をいっぱい入れるのです。 カップ1杯でスプーン3〜5杯の砂糖を入れるのはザラ。 なんでー？そんなに甘くておいしいのかー？と疑問はつのるばかり。 あと、現場はいつも暑いのにお茶は熱い紅茶ばっかり。 アイスティーの方がいい！と思ったけど、こっちはアイスティーを飲む習慣があまりないらしい。暑いときにあえて熱い（しかもゲロ甘い） お茶を飲むのは砂漠の民の知恵なのでしょうか？
ちなみに、お茶くみボーイズはティータイム以外も、ちゃんと土運びをして働いていました。
