オマーンごはん〜Omani Foods〜

　オマーン料理はお米を使ったものが多いようです。魚もよく食べられるそうです。滞在期間が短かったのであまり種類を把握出来ませんでしたが、私たちが食べたものを紹介します。

●ビリヤニ

お米と具を炊き込んだピラフのような料理。お好みで辛いソースをかけて食べる。写真の上はエビのビリヤニ、下は魚のビリヤニ。魚は味付けされた白身魚が別に出てくる。ソースをかけなければ辛くなく、マイルドでおいしい。ボリューム満点！


↑エビのビリヤニ


↑魚のビリヤニ


↑シンプルなサラダ。レモンを搾って食べる。


●マクブース

肉とトマトの炊き込みごはん。トマト以外にも色んな味付けのマクブースがある。ビリヤニとマクブースの違いはよく分からない。これもお好みで赤いソースをかけて食べる。ごはんの味付けはトマトなので抵抗なく頂ける。（ケチャップライスに近い？）


↑羊のマクブースとチキンのマクブース。奥に見えるのはサメのスープで、かなりすっぱい。


●ケバブ＆ダールカレー
Al Raha Turism Campでの夕食で出てきました。味の染み込んだチキンケバブは絶品♪ダールカレーは豆のカレーのこと。辛くなくて食べやすい。付け合わせのホンモス（ひよこ豆のペースト）もおいしい！




●オマーン流バーベキュー

　ニズワに行った時、オマーン人のSさんがバーベキューパーティをしてくれました。Sさんの友人やその子供達もやって来ました。屋外の広い場所に敷物をしいて、下に座って食べるとこなんかは日本と同じ。食前はアラビックコーヒーでおもてなし。
　バーベキューはチキンとホブズ（ピタパン）というシンプルな組み合わせだったけど、炭火で焼いたチキンはジューシーでおいしかったデス！月と星もよく見えて感激★



↑チキンを焼くいたずらっ子のオマーン少年。



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